12/11/2006

Petites souris blanches en riz au lait

j'ai trouvé ces petites souris sur un blog doctissimo
 
 
petites souris blanches
 

Ingrédients pour la recette de Petites souris blanches en riz au lait :

100 g de riz grain rond
½ l de lait
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
12 amandes mondées
40 g de pâte d’amandes blanche

Préparation de la recette de Petites souris blanches en riz au lait :

Pour 6 souris :
Réfrigération : 2 heures Rincer le riz, le faire blanchir 2 minutes à l’eau bouillante et l’égoutter.
Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur et bien raclée. Porter à frémissement.
Y jeter le riz, mélanger et laisser cuire 15 à 20 minutes (en fonction de la qualité d’absorption du riz) sur feu doux, sans remuer.
Laisser refroidir le riz et le mettre au réfrigérateur 2 heures minimum pour qu’il raffermisse.
Au bout de ce temps, sortir le riz du réfrigérateur et mouler 6 quenelles de riz à l’aide de deux cuillères à soupe.
Les disposer sur un plat.
Tailler la gousse de vanille en 24 baguettes fines et courtes (4 baguettes par souris), pour réaliser les moustaches
Planter les amandes pour simuler les oreilles.
Modeler la pâte d’amandes en forme de ficelle pour former les queues et en petites boules pour faire les yeux.
Réserver au frais (sous film étirable) jusqu’au moment de servir.

n'hésitez pas à aller visiter ce site en cliquant sur l'image

15:37 Écrit par Animusiques dans BRICOLAGE | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : recette, doctissimo, souris blanches |  Facebook |